华容融媒体中心讯（通讯员 谢梦玲）7月18日，“冰爽雪花·醉美华容”消费季暨“乐动华容·‘音’你闪耀”华容农商银行“福祥杯”歌手大赛盛大启幕，迅速成为市民夜间消费与休闲娱乐的热点。为保障活动期间市场秩序稳定、消费环境安全，华容县市场监管局提前谋划、主动作为、强化监管，为活动顺利举办保驾护航。

规范化全程指导，筑牢安全根基。活动开幕前，华容县市场监管局提前介入，制定详实保障方案，明确监管措施。执法人员对参与活动的所有食品经营单位进行资质全面审核，严格查验从业人员健康证持有情况，确保接触食品人员均符合健康标准。同时，严格检查食品原材料索证索票，追溯食材源头，保障来源安全可靠；细致查看食品新鲜度与储存规范性，杜绝因储存不当导致的变质风险，从源头上消除食品安全隐患。

系统化监督管理，实现高密度覆盖。针对活动时段集中于傍晚的特点，该局打破常规工作模式，抽调人员推行错时轮班制，并安排执法人员驻场监管。通过建立每日巡查制度，对冰花摊位的操作规范、生熟分离、加工用具消毒等关键环节实施高频次检查。同时，将局领导至一线人员分配至各责任区域，执法时段覆盖活动全程，确保食品安全、价格监管、投诉处理等全流程监管到位，有效维护市场秩序。

常态化检验检测，强化技术支撑。该局将监督抽检纳入常态化监管，持续保障活动食品安全。一方面，以风险监测为核心，对啤酒体验馆开展食品安全专项监测；另一方面，配备便携式快检设备，每日对摊位食品进行抽样检测，实现30分钟内快速筛查。执法人员深入各啤酒体验馆与餐饮摊位，重点检查加工环境、卫生条件及食材储存情况，并全程监督菜肴制作流程，规范食品添加剂使用行为。

“大赛人气旺，监管更得跟上。我们多一分坚守，群众就多一分安心。”现场执法人员表示。截至7月19日18时，该局累计出动执法人员60余人次，开展执法检查15次，检查冰花摊位120余家，完成食品样本快检21批次，发放食品经营告知书120余份，以高效有力的监管举措确保了食品安全，让市民在欢乐氛围中安心畅享美食。

一审：张雅文

二审：陈   宏

三审：竺传新

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