华容融媒体中心讯（记者 李芳暄 王帅）湖南开口爽食品有限公司副总经理单萍凭借自己的努力和智慧，在食品行业闯出了属于自己的天地，创业路上，她不忘初心，带动村民一起致富、积极承担社会责任，尽显大爱。

走进湖南开口爽食品有限公司，一个忙碌的身影映入眼帘。在公司研发中心，单萍正带领着一支由资深食品科学家和技术人员组成的团队，对新产品进行反复试验与优化。繁忙的生产车间，机器轰鸣，工人们正有条不紊地操作着生产线。她仔细检查每一道工序，从原料预处理到成品包装，不放过任何一个细节。

2009年，面对传统农业的困境，单萍毅然决定与丈夫携手，踏上了一条充满未知与挑战的创业之路。他们共同研发健康素菜零食，从零开始，一点一滴地积累，经过不懈努力，成立了湖南开口爽食品有限公司，自主研发、生产、销售湘味小菜和休闲素食两大系列产品，成功打响了国内市场，将小小的田野梦想编织成了宏大的产业蓝图。

创业不易，然而，单萍始终没有忘记创业初心，她牵头成立了华容县辅成蔬菜种植专业合作社，带动村民一起致富，为当地经济发展注入了新的活力。同时成立了“幸福基金”，帮助困难员工家庭，为他们送去温暖和关怀，积极履行社会责任。

湖南开口爽食品有限公司副总经理 单萍

一审：张美勤

二审：王丽梅

三审：王　科

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