华容新闻网3月1日讯(记者 严非平 通讯员 何辉)　近日，中央七台《农广天地》栏目组在华容县东湖现场拍摄，着力推介华容大湖胖头鱼煮华容芥菜。这道菜，首选食材便是双双荣获国家农产品地理标志产品的华容大湖胖头鱼与华容芥菜。

　　阳光明媚，碧水万顷，3万亩东湖波光粼粼，远处渔民正在捕捞作业。栏目组一行坐上快艇驶向湖心，慢慢靠近，摄影镜头伸向前方，渔民撒网捕鱼的全过程尽在其中。不到2小时，10多条个大体肥的胖头鱼就捕捞上船，约有30公斤。上岸后，渔民杀鱼清洗完毕，从家中坛子里取出一把腌制芥菜，配上青椒、生姜等佐料，用本地菜籽油煎上几分钟，再用湖水煮湖鱼，柴火烧煮20分钟后，细腻嫩滑的胖头鱼、清香爽口的芥菜、酸软鲜美的鱼汤，令人垂涎欲滴。