3月12日上午，华容县中小学食品安全培训暨食堂管理现场会在县实验初中召开。为进一步加强我县学校食堂食品安全管理工作，推进学校食堂卫生安全管理上水平。县教育局、食品与药品监管局等部门有关负责人，以及全县各中小学、幼儿园分管食品卫生安全的负责人、食堂管理员近200人参加了现场会。

　　会上，县教育局刘奉良副局长、食品与药品监管局负责人、教育局体卫高翔股长分别从学校食品安全、食堂环境、从业人员健康管理、食品添加剂的使用和防范、学校食物中毒事故责任追究，以及食品安全台账统一填写等方面对与会人员进行了详细培训并作了相关要求，实验初中副校长洪小华就学校食品安全工作的具体做法作了介绍。

　　会议强调，各中小学校、幼儿园必须对食品安全工作引起重视，要严格按照“谁主管、谁负责”的总体要求，对学校的食品安全工作进行统一的管理，建立健全协调配合、应急处置的监管机制；要进一步健全学校食堂与学生就餐管理制度、突发公共卫生事件应急预案、食堂管理工作规范等。具体要做到切实加强食品安全工作组织领导和业务学习，规范学校食品食堂管理行为，强化食品安全全过程，严格把好用人、食品采购、原材料入库检验、食品保管、食品加工和餐具消毒六大关口，构建起学校食品安全长治久安的长效机制，为全县教育事业更快更好发展打造一个安全放心、和谐有序良好环境。

　　当天，与会人员还来到县实验初中食堂，现场参观了食堂硬件设施，学校整洁的食堂面貌、完善的食品卫生安全管理工作体系、规范的食堂工作操作流程等都给与会人员留下了深刻的印象，同时也为各校加强食堂食品安全管理工作提供了良好的示范作用。华容县电视台、华容新闻网对会议进行了专题报道。